Bacalao a la Gallega Los Peperetes

Descripción

El bacalao es una de las mayores delicias de nuestros mares. Durante su proceso de elaboración se cuece ligeramente y  se retira manualmente la piel y la espina. Una vez  colocado en la lata se le añade una salsa a base de aceite de oliva, pimiento, cebolla y tomate, aderezado con especias para realzar su sabor. Una receta casera que, junto a unas patatas cocidas o un arroz en blanco, hará las delicias de los paladares más exigentes.

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