Cerveza Casimiro Mahou Trigo - Delicies de Deus

Cerveza Casimiro Mahou Trigo

Cerveza Casimiro Mahou Trigo

3,10

Cerveza Premium Casimiro Mahou de Trigo.

Descripción

Cerveza de trigo de Baviera, o Weissbier, elaborada siguiendo el estilo tradicional de estas cervezas, para intensificar los aromas a clavo y afrutados. Fermentación alta y sin filtrar.

MATERIAS PRIMAS

  • Dos tipos de malta de cebada y una de trigo: La malta de Trigo (50%) es la base de esta cerveza y aporta cierta acidez en boca y una espuma densa y consistente La malta Pilsen (32%), sin apenas tueste, aporta carbohidratos, enzimas y reduce la carga proteica del trigo. La malta Carabelge (25%) es una malta caramelizada de tueste medio y que aporta los aromas tostados y a caramelo a la cerveza.
  • Lúpulo Nugget, que aporta el amargor a al cerveza y ciertas notas florales de intensidad baja.
  • Levadura de trigo. Levadura de fermentación alta, carácteristica del estilo de cervezas de trigo de Baviera.

NOTAS DE CATA

Cerveza de color dorado oscuro, sin filtrar y con una espuma muy cremosa. Aroma intenso a plátano, con notas especiadas a clavo y un reflejo cítrico y floral del lúpulo. El fondo retornasal es agradable con sabores a cereal y vainilla. En boca el gusto es ligeramente amargo, con un punto de acidez y un cuerpo bajo que la hace muy refrescante.

MARIDAJES

Gracias a las notas especiadas y frescas que aporta el trigo, su ligera acidez y la buena carbonatación la hacen ideal para platos de textura untuosa y los aromas del lúpulo complementan platos muy aromáticos.

  • Huevos Poché o Benedict
  • Foie (mi-cuit a la plancha)
  • Mariscos (Cangrejo de mar, bogavante o vieiras) o pescados al vapor
  • Cocina oriental
  • Quesos curados y de sabor fuerte

Información adicional

Graduación

4,9%

Capacidad

37,5cl

Marcas

Mahou-San Miguel

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