Chivite La Zorrera - Delicies de Deus

Chivite La Zorrera

Chivite La Zorrera

28,95

Vino tinto Chivite La Zorrera 2015.

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Descripción

Elaborado con uvas de la variedad Garnacha procedentes de la parcela La Zorrera (6,65 hectáreas), vendimiadas manualmente. En bodega, la uva es seleccionada y encubada por gravedad en deposito de acero inoxidable. Después de una ligera maceración, el vino fermenta a temperatura controlada. Durante este proceso es fundamental la extracción suave mediante remontados manuales. Una vez finalizada la fermentación maloláctica, el vino es conducido por gravedad a barricas de roble francés.

 

NOTA DE CATA:

Color cereza oscuro de buena intensidad, con matices violáceos. Aroma intenso de marcado carácter varietal. Predomina la fruta roja (fresa en confitura, grosella) acompañada de una gran complejidad, donde destacan unas sutiles notas florales, un suave fondo herbáceo y una elegante mineralidad. En boca es corpóreo, untuoso, con una excelente acidez y un largo y persistente  final.

Información adicional

Graduación

14,9%

Capacidad

75cl

Variedad

Garnacha

D.O.

3 Riberas

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