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Dussart Pedrón Le Cencibel

Dussart Pedrón Le Cencibel

18,30

Vino Dussart Pedrón Le Cencibel 2018.

Descripción

Vendimia manual en cajas de 15 kg con una primera selección de los racimos en el campo. En la bodega, segunda selección de la uva, despalillado y estrujado. Maceración pelicular en frío de 4 días y posterior fermentación con sus levaduras autóctonas a temperatura controlada durante 4 días. Crianza de 7 meses en barricas de roble francés y en tinajas con varios trasiegos. Este vino no ha sido clarificado, ni filtrado durante su elaboración. Se ha estabilizado naturalmente y se ha sulfitado ligeramente antes de embotellar. Producción limitada a 600 botellas.

NOTA DE CATA:

Es un vino de color rubí con tonos violáceo. La nariz es muy limpia con aroma a fruta madura como cereza y ciruela. En boca es un vino fino y elegante, muy afrutado con unos taninos sedosos y mucha frescura.

Información adicional

Graduación

13.5 %

Capacidad

75cl

Variedad

Tempranillo

D.O.

Utiel-Requena

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