Marqués de Burgos Roble

Marqués de Burgos Roble

Marqués de Burgos Roble

8,30

Vino Marqués de Burgos Roble 2018.

Descripción

En 2011 nace Marqués de Burgos Roble. Un vino 100% Tempranillo (Tinta fina) procedente de cepas de entre 25 y 30 años, ubicadas en una ladera con orientación sur-suroeste en la zona de Quintana del Pidio, La Aguilera y Zazuar. Se vendimian a mano y, tras la selección de campo, la fermentación en depósitos de hormigón se lleva a cabo a temperatura controlada a menos de 26 °C, de manera que se lograr la máxima concentración de aromas primarios y secundarios. La crianza tiene una duración de 6 meses en barrica de roble nuevo americano procedente del norte de los Apalaches (70 %) y roble francés, de bosques del centro de Francia (30 %). El afinado en botella se prolonga un mínimo de 10 meses, mientras este vino se redondea y suaviza.

NOTA DE CATA:

De color rojo púrpura brillante. Aromas a fruta roja y bayas silvestres, combinado con notas de regaliz, toques de café, vainilla y cacao. En boca es aterciopelado y carnoso. Ideal como vino por copa; acompaña a embutidos, pastas, guisos y quesos curados.

Información adicional

Graduación

13.5 %

Capacidad

75cl

Variedad

Tempranillo

D.O.

Ribera del Duero

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