Monte Real Crianza Cuvée - Delicies de Deus

Monte Real Crianza Cuvée

Monte Real Crianza Cuvée

15,00

Vino Monte Real Crianza Cuvée 2017.

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Descripción

Fermentación en depósitos troncocónicos de acero inoxidable de 10.000 litros utilizando levaduras propias con el objetivo de reforzar el carácter del suelo en el vino. Maceración con los hollejos durante 25 días, buscando una mayor complejidad aromática y cromática. La fermentación maloláctica se realizó en 60 barricas nuevas de roble francés y americano.

Para el envejecimiento se utilizaron las mismas 60 nuevas barricas, 50% de roble americano y el 50% restante fueron barricas de roble francés. El tiempo de crianza fue de 18 meses.

NOTA DE CATA:

Rojo picota intenso, con ribetes teja. Borde amplio, con lágrimas persistentes. Buena capa, limpio y brillante. Perfumado en nariz, infusionado de moras, arándanos negros, ciruelas, acompañado de pimienta negra, clavo, que da paso a la finura del tostado mostrando apuntes a vainilla y chocolate negro.

El paso en boca es delicado, deja una sensación táctil golosa, aterciopelada, llena de frutosidad.

Información adicional

Graduación

13.5 %

Capacidad

75cl

Variedad

Graciano, Tempranillo

D.O.

La Rioja

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