Pedralonga Vendetta

Descripción

¿Qué ocurre cuando un bodeguero (Miguel Alfonso) involucra a un chef (Marcelo Tejedor) y a un diseñador (Juan Dávila) en la creación de un vino? Que este tándem de tres inventa un Albariño tan poco ortodoxo como excelente; donde la imagen transgresora de su etiqueta anticipa la personalidad del vino. Así, de este albariño experimental se elaboran cada año sólo 700 botellas, todas ellas etiquetadas y envasadas a mano.

Las escasas botellas que se producen, aún en las buenas añadas, son un reflejo de la exclusividad de este vino, que se atreve a explorar los límites gustativos y aromáticos que puede alcanzar el Albariño sin recurrir a correcciones químicas.

El desafío era construir algo nuevo con la misma materia prima y manera de hacer de la bodega. Así sobrevino un producto exclusivo, diferente a todos los albariños.

NOTA DE CATA:

Amarillo dorado. Aromas que evocan cítricos, frutas confitadas e hinojo. Graso, carnoso, de buena amplitud y persistencia.

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