Queso San Simón da Costa con Leche de Pastoreo Leitigal
6,55€
Queso San Simón da Costa (D.O.P) “Bufón” con Leche de Pastoreo Leitigal.
- Descripción
Descripción
Queso de pasta semidura, semielástica y densa, de color entre blanca y amarilla y con pocos ojos. Posee un sabor suave, textura fina y aroma profundo. Su corteza es ahumada con madera de abedul, de color amarillo-ocre y algo grasienta. Su maduración es de mínimo 30 días.
INGREDIENTES
Leche pasteurizada de vaca, cloruro cálcico, lisozima (derivado del huevo), cultivos lácteos (leche), cuajo y sal. Recubrimiento alimentario en corteza con conservante (E-235)
CONSERVANTES
Refrigerado entre 5 y 8 ºC
CONSUMO PREFERENTE
Un año desde la fecha de elaboración.
NORMATIVA
Certificado por la norma UNE-EN ISO/IEC 17065.