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Descripción
Valdubón Crianza está elaborado con uva Tinta del País (Tempranillo) procedente de viñas con una edad superior a 40 años. Las viñas originarias de Valdubón Crianza se encuentran repartidas por distintos términos de Ribera del Duero, siendo Roa, Pardilla y Milagros sus principales orígenes.
La uva cortada se traslada a la bodega lo antes posible, quedando molturada antes de 10 h. desde su recolección. La vendimia se realiza entre los meses de septiembre y octubre en función de la climatología. Valdubón comienza a realizar el corte en el momento idóneo para garantizar un estado sanitario óptimo y un buen equilibrio acidez-azúcar.
NOTA DE CATA:
En copa se presenta buena capa, joven, con color intenso que conserva aún toques azulados indicativos de una buena crianza. En nariz se muestra franco, alegre y afrutado, destacando la fruta roja y negra fresca mezcladas con notas de coco, cacao y especiadas de regaliz y tomillo. En boca se muestra potente y aterciopelado al mismo tiempo. Ataque alegre y suave debido a una buena acidez, equilibrada con el alto grado alcohólico de la añada. Una vez en boca, muestra una evolución elegante de taninos maduros. Finalmente, su acidez ayuda al paso de boca dotándolo de un largo retrogusto. Es un vino listo para disfrutar, aunque su estructura y acidez le aseguran un correcto envejecimiento.
PREMIOS:
- Plata Japan Wine Challenge 2017
- Oro Berliner Wine Trophy 2015 – Alemania
- Bronce International Wine & Spirit Competition 2014 – London, UK
Información adicional
| Graduación | 14% |
|---|---|
| Capacidad | 75cl |
| Variedad | Tempranillo |
| D.O. | Ribera del Duero |
